Een slowcooker is een van de meest veelzijdige apparaten in de keuken. Veel mensen kopen er één voor stoofvlees, maar al snel ontdek je dat je er veel meer gerechten mee kunt maken.
Je kunt er complete maaltijden bereiden zoals:
- stoofgerechten
- soepen
- curry’s
- pasta en rijst
- vegetarische gerechten
- stamppotten
- ontbijt
- desserts
Door de lage temperatuur en lange kooktijd worden smaken intenser en wordt vlees heerlijk mals.
In deze gids ontdek je 50 ideeën voor gerechten uit de slowcooker, inclusief voorbeelden van recepten die al op deze site staan.
Stoofgerechten (klassiekers voor de slowcooker)
Stoofgerechten zijn waar een slowcooker echt in uitblinkt. Door het lange garen worden taaie stukken vlees boterzacht en krijgen sauzen een diepe smaak.
Ideeën voor stoofgerechten:
- Stoofvlees
- Hachee
- Boeuf bourguignon
- Zuurvlees
- Goulash
- Lamsstoof
- Kipstoof
- Groentestoof
- Chili con carne
- Bonenstoof
Probeer bijvoorbeeld:
- Hachee uit de slowcooker
- Boeuf Bourguignon uit de slowcooker
- Slowcooker goulash
- Zuurvlees slowcooker
- Lamsvlees uit de slowcooker
Ook populair is patatje stoofvlees uit de slowcooker.
Soepen uit de slowcooker
Soep wordt extra smaakvol in een slowcooker omdat alle ingrediënten uren kunnen trekken.
Ideeën voor slowcooker soep:
- Erwtensoep
- Linzensoep
- Groentesoep
- Tomatensoep
- Kippensoep
- Mosterdsoep
- Bruine bonensoep
- Wortelsoep
Op deze site vind je bijvoorbeeld:
- De beste erwtensoep uit de slowcooker
- Bruine bonensoep slowcooker
- Romige mosterdsoep uit de slowcooker
- Groentesoep slowcooker
- Zelf kippensoep maken in de slowcooker
Vleesgerechten die perfect werken
De slowcooker is ideaal voor grotere stukken vlees omdat ze langzaam mals worden.
Ideeën:
- Spareribs
- Rollade
- Kiprollade
- Gehaktballen
- Indische speklapjes
- Kippenvleugels
- Hele kip
- Pulled chicken
Probeer bijvoorbeeld:
- Spareribs uit de slowcooker
- Rollade in de slowcooker
- Kiprollade uit de slowcooker
- Indische speklapjes uit de slowcooker
- Honing mosterd kippenvleugels
Vegetarische slowcooker gerechten
De slowcooker werkt ook perfect voor vegetarische gerechten. Vooral peulvruchten en groenten worden heerlijk zacht.
Ideeën:
- Kikkererwten curry
- Rode linzen curry
- Vegetarische chili
- Ratatouille
- Bloemkool curry
- Groente stoofpot
Recepten op deze site:
- Rode linzen curry uit de slowcooker
- Kikkererwten curry langzaam gegaard
- Vegetarische chili uit de slowcooker
- Ratatouille uit de slowcooker
- Groente stoofpot uit de slowcooker
Aardappelgerechten
Aardappelen worden heerlijk zacht en nemen smaken goed op.
Ideeën:
- Aardappelgratin
- Aardappelpuree
- Hutspot
- Aardappel-preischotel
- Boerenkool stamppot
- Andijvie stamppot
Probeer bijvoorbeeld:
- Aardappelgratin uit de slowcooker
- Boerenkool stamppot uit de slowcooker
- Andijvie stamppot uit de slowcooker
- Hutspot uit de slowcooker
- Aardappel-preischotel slowcooker
Pasta en rijst
Ook rijst en pasta kunnen prima in een slowcooker.
Ideeën:
- Risotto
- Pasta bolognese
- Lasagne
- Macaroni
- Rijst
- Couscous
Recepten op de site:
- Slowcooker lasagne
- Pasta bolognese uit de slowcooker
- Risotto uit de slowcooker
- Rijst koken in de slowcooker
- Couscous koken in de slowcooker
Ontbijt uit de slowcooker
Je slowcooker kan zelfs ontbijt bereiden terwijl je slaapt.
Ideeën:
- Havermout
- Boekweitpap
- Yoghurt
Probeer:
Desserts uit de slowcooker
Ook zoete gerechten werken verrassend goed.
Ideeën:
- Appelmoes
- Fruitcompote
- Chocolade pudding
Recepten op de site:
- Appelmoes maken in de slowcooker
- Pruimencompote uit de slowcooker
- Aardbei rabarber compote
- Chocolade pudding uit de slowcooker
Tips voor koken met een slowcooker
Een paar simpele tips maken een groot verschil:
Leg harde groenten onderin
Daar is de temperatuur het hoogst.
Gebruik niet te veel vocht
Ingrediënten geven zelf vocht af.
Open het deksel zo weinig mogelijk
Gebruik LOW voor lange bereidingen
Veelgestelde vragen (FAQ)
Wat kun je allemaal maken in een slowcooker?
In een slowcooker kun je stoofgerechten, soepen, curry’s, pasta, rijst, stamppot, ontbijt en desserts maken. Door het langzame garen worden gerechten extra smaakvol.
Wat werkt het beste in een slowcooker?
Gerechten die langzaam moeten garen werken het beste, zoals stoofvlees, soep, chili, curry en bonengerechten.
Kun je pasta maken in een slowcooker?
Ja. Gerechten zoals lasagne, pasta bolognese en macaroni kunnen prima in een slowcooker worden bereid.
Kun je vegetarisch koken in een slowcooker?
Ja. Gerechten met linzen, kikkererwten en groenten werken zelfs uitstekend in een slowcooker.
