Pulled chicken uit de slowcooker is een van de makkelijkste en lekkerste kipgerechten die je kunt maken. Door de kip langzaam te garen in een smaakvolle saus wordt het vlees heerlijk mals en kun je het eenvoudig uit elkaar trekken met twee vorken.

Het grote voordeel van dit recept is dat de slowcooker bijna al het werk doet. Je hoeft alleen de ingrediënten toe te voegen en een paar uur later heb je een pan vol sappige pulled chicken.

Dit gerecht is perfect voor:

• wraps
• broodjes
• taco’s
• rijstgerechten
• nacho’s
• salades

Pulled chicken is ook ideaal als meal prep, omdat je er meerdere maaltijden mee kunt maken.

---

Waarom pulled chicken perfect is voor de slowcooker

De slowcooker is ideaal voor gerechten die langzaam moeten garen. Doordat de pan gesloten blijft, blijft het vocht in de pan en trekken kruiden en sauzen goed in het vlees.

Hierdoor wordt de kip:

• extra mals
• sappiger dan bij bakken
• voller van smaak

Tijdens het garen valt de kip bijna vanzelf uit elkaar. Met twee vorken trek je het vlees eenvoudig uit elkaar tot pulled chicken.

---

Kipfilet of kippendijen gebruiken?

Voor pulled chicken kun je zowel kipfilet als kippendijen gebruiken.

Kipfilet

• mager vlees
• neutrale smaak
• kan iets droger worden

Kippendijen

• iets vetter
• malser vlees
• meer smaak

Veel mensen kiezen daarom voor kippendijen wanneer ze pulled chicken maken.

---

Hoe serveer je pulled chicken?

Een van de leukste dingen aan pulled chicken is dat je het op veel manieren kunt serveren.

Enkele populaire ideeën:

Broodje pulled chicken

Serveer de pulled chicken op een zacht broodje met coleslaw en een beetje barbecuesaus.

Pulled chicken wraps

Vul een wrap met pulled chicken, sla, tomaat en avocado.

Pulled chicken taco’s

Gebruik kleine tortilla’s en voeg avocado, koriander en limoensap toe.

Pulled chicken rijstbowl

Combineer de kip met rijst, groenten en een frisse saus.

Met één slowcooker recept kun je dus meerdere verschillende maaltijden maken.

---

Variaties op slowcooker pulled chicken

Een groot voordeel van pulled chicken is dat je het recept gemakkelijk kunt aanpassen.

Aziatische pulled chicken

Voeg extra ketjap manis, gember en een beetje sambal toe.
Serveer in wraps met komkommer en wortel.

Mexicaanse pulled chicken

Gebruik komijn, chilipoeder en paprika.
Serveer in taco’s met avocado en koriander.

Romige pulled chicken

Roer op het einde twee eetlepels roomkaas of crème fraîche door de saus. Dit geeft een romige en zachte smaak.

---

Veelgemaakte fouten bij pulled chicken

Hoewel pulled chicken een makkelijk gerecht is, zijn er een paar fouten die mensen vaak maken.

Te weinig vocht gebruiken

De kip heeft voldoende saus nodig om sappig te blijven.

Te lang op high koken

Kipfilet kan wat taaier worden als het te lang op hoge stand gaart.

De kip niet terug mengen in de saus

Meng de pulled chicken altijd weer door de saus voor extra smaak.

---

Pulled chicken bewaren en invriezen

Pulled chicken kun je goed bewaren.

In de koelkast blijft het ongeveer 2 tot 3 dagen goed in een afgesloten bak.

Je kunt het ook invriezen. In de vriezer blijft pulled chicken tot 3 maanden goed.

Handig als je alvast maaltijden wilt voorbereiden.

---

Meer slowcooker recepten proberen

Als je pulled chicken lekker vindt, zijn er nog veel meer gerechten die perfect zijn voor de slowcooker.

Probeer bijvoorbeeld ook:

• Kiprollade in de slowcooker
• Slowcooker spareribs
• Runderrollade in de slowcooker
• Indische speklapjes slowcooked
• Mosterdsoep

Zo ontdek je steeds meer gerechten die ideaal zijn om langzaam te garen

Shop the tools!