3 Redenen Om Je Aardappelen In Een Slowcooker Te Maken.

Heb je ooit geprobeerd aardappelen te maken in een slowcooker? Zo niet, dan is dit je kans! Een slowcooker is een uitstekende manier om heerlijke, sappige aardappelen te maken zonder dat je je zorgen hoeft te maken over het aanpassen van de temperatuur op het fornuis of het voortdurend controleren van de kooktijd.

Bovendien kun je de slowcooker ‘s nachts of overdag laten draaien terwijl je met andere dingen bezig bent, zodat je ‘s avonds zonder al te veel moeite een heerlijke, smakelijke maaltijd op tafel kunt zetten. Dus, als je op zoek bent naar een gemakkelijke manier om aardappels te maken die vol smaak zijn, probeer ze dan eens te maken in een slowcooker!

Inhoud

Waarom zou je aardappelen koken in een slowcooker in plaats van op het fornuis?

Aardappelen koken in een slowcooker in plaats van op het fornuis biedt verschillende voordelen.

Ten eerste kunt u met een slowcooker het koken lange tijd zonder toezicht laten, wat betekent dat je de ingrediënten erin kunt doen en dan verder kunt gaan met de dag zonder dat jij je zorgen hoeft te maken over het voortdurend controleren ervan. Dit is vooral gunstig als je druk bent met andere taken en snel iets moeten maken

Ten tweede, slowcookers geven aardappelen een vochtige en sappige textuur die moeilijk te bereiken is bij traditionele kookmethodes op het fornuis. De stoom in de slowcooker kookt de aardappelen gelijkmatiger, wat resulteert in een malse textuur die niet te knapperig of te droog is. Ideaal ook voor een aardappel puree.

Tenslotte, omdat je niet olie of boter te gebruiken, zijn slowcooker-aardappelen een gezondere optie dan bijvoorbeeld aardappelen uit de oven.

Aan de slag met aardappelen uit de slowcooker.

Aardappels maken in een slow cooker is heel gemakkelijk en vereist een minimale voorbereiding. Alles wat je nodig hebt is een slowcooker en wat aardappelen. Je kunt elke soort aardappel gebruiken – witte, roodschillige of zelfs zoete aardappelen – zorg er alleen voor dat ze allemaal even groot zijn, zodat ze gelijkmatig koken.

Om de lekkerste aardappelen te maken uit een slowcooker, kun je het volgende doen:

Kies de juiste aardappelen: Voor de beste resultaten kun je het beste aardappelen met een vaste structuur gebruiken.
Was en schil de aardappelen: Was de aardappelen grondig onder koud stromend water en schil ze vervolgens. Dit zorgt ervoor dat je een schone aardappel hebt die klaar is om te koken.
Snijd de aardappelen in gelijke stukken: Als je ervoor zorgt dat alle aardappelen ongeveer dezelfde grootte hebben, zullen ze allemaal tegelijkertijd gaar zijn.
Voeg kruiden en specerijen toe: Voeg kruiden en specerijen toe aan het water of de bouillon waarin je de aardappelen kookt om extra smaak te geven. Probeer bijvoorbeeld knoflook, tijm, rozemarijn of basilicum.
Gebruik voldoende vocht: Zorg ervoor dat je voldoende water of bouillon gebruikt om de aardappelen in te koken. Dit zorgt ervoor dat ze sappig blijven en niet uitdrogen.
Kook de aardappelen op een lage temperatuur: Zet de slowcooker op een lage temperatuur en laat de aardappelen ongeveer 6-8 uur koken, afhankelijk van hun grootte.
Controleer of de aardappelen gaar zijn: Steek een vork of mes in de aardappelen om te controleren of ze gaar zijn. Als de vork gemakkelijk door de aardappelen glijdt, zijn ze klaar om op te dienen.
Voeg eventueel extra smaakmakers toe: Als je wilt, kun je na het koken van de aardappelen extra smaakmakers toevoegen, zoals boter, parmezaanse kaas of kruidenboter. Dit geeft de aardappelen nog meer smaak en maakt ze extra lekker.

Breng de aardappels op smaak.

Het koken van aardappelen in een slowcooker is een gemakkelijke en handige manier om smaakvolle aardappelen te maken. Er zijn veel verschillende kruiden, specerijen en smaakmakers die kunnen worden gebruikt om de smaak van uw aardappelen te verbeteren. Voor een klassiek aardappelgerecht met een eenvoudige maar heerlijke smaak, probeer knoflook, tijm, rozemarijn toe te voegen, basilicum en boter in de slowcooker.

Een paar creatieve ideeen van gerechten met aardappelen.

Hier zijn enkele creatieve en originele aardappelgerechten die je kunt maken in een slowcooker:

Aardappelgratin met kaas en bacon: Maak een lekkere aardappelgratin door aardappelen te schillen en in plakjes te snijden. Leg de plakjes in de slowcooker en voeg geraspte kaas, fijngehakte uien en gebakken bacon toe. Voeg vervolgens kruiden naar smaak toe en giet er een beetje melk over. Laat de aardappelen ongeveer 6-8 uur koken op een lage temperatuur totdat ze gaar zijn.
Aardappel-chili-schotel: Maak een smaakvolle aardappel-chili-schotel door aardappelen te schillen en in blokjes te snijden. Voeg de blokjes aardappelen toe aan de slowcooker samen met gekookt rundvlees, kidneybonen, gehakte tomaat, gehakte uien, paprikapoeder, chilipoeder en komijnpoeder. Laat de schotel ongeveer 6-8 uur koken op een lage temperatuur totdat de aardappelen gaar zijn.
Aardappel-kip-curry: Maak een heerlijke aardappel-kip-curry door aardappelen te schillen en in blokjes te snijden. Voeg de blokjes aardappelen toe aan de slowcooker samen met kipfilets, gehakte uien, gehakte knoflook, gehakte gember, kokosmelk, garam masala, kurkuma, koriander en komijnpoeder. Laat de curry ongeveer 6-8 uur koken op een lage temperatuur totdat de aardappelen gaar zijn.
Aardappel-groentestoofpot: Maak een gezonde aardappel-groentestoofpot door aardappelen te schillen en in blokjes te snijden. Voeg de blokjes aardappelen toe aan de slowcooker samen met gesneden uien, knoflook, wortelen, preien, selderij, bouillon en kruiden naar smaak. Laat de stoofpot ongeveer 6-8 uur koken op een lage temperatuur totdat de aardappelen gaar zijn.
Aardappel-rundvlees-stoofpot: Maak een smakelijke aardappel-rundvlees-stoofpot door aardappelen te schillen en in blokjes te snijden. Voeg de blokjes aardappelen toe aan de slowcooker samen met rundvlees, uien, knoflook, wortelen, selderij, bruine bonen, bouillon en kruiden naar smaak. Laat de stoofpot ongeveer 6-8 uur koken op een lage temperatuur totdat de aardappelen gaar zijn.

Slowcooking mijn passie. Ik ben een liefhebber van gezond koken en wil anderen inspireren om vaker slowcooking toe te passen. Ik combineer mijn passie voor koken met mijn liefde voor schrijven en ondernemen en woon een groot deel van het jaar in Frankrijk waar ik geniet van heerlijke lunches tussen de middag.

— Els, oprichter cookingslow.nl