Ben jij ook zo’n fan van slowcooker jam maken, net als ik? Dan heb ik vandaag iets leuks voor je! Ik ben namelijk van plan om de meest originele jam ooit te maken in mijn slowcooker: aardbeien-rodebietjam.
Jep, je leest het goed. Deze rodebieten zullen de aardbeien niet alleen een prachtige kleur geven, maar ook een unieke smaak. En laten we eerlijk zijn, wie zegt dat jam alleen gemaakt kan worden van aardbeien of pruimen? Ik ben klaar om de jam-game op zijn kop te zetten met deze aardbeien-rodebiet jam. Zet je slowcooker maar aan, want we gaan aan de slag!
Deze aardbeienjam met rode biet is net even anders dan je gewend bent. De rode biet zorgt voor een diepe kleur en zachte, aardse ondertoon, terwijl de aardbeien voor het frisse zoetje zorgen. Je gebruikt gewone suiker, maar minder dan in standaard jamrecepten. Een verrassende combinatie die ook nog eens makkelijk in de slowcooker te maken is.
Inhoud
Waarom je echt aardbeien-rodebietenjam uit de slowcooker moet proberen.
Waarom zou je aardbeien-rodebietjam maken? Nou, om te beginnen zal het je huis laten ruiken alsof je een heerlijke aardbeiencake aan het bakken bent, terwijl je in werkelijkheid gewoon een pan vol met knalrode groenten aan het koken bent.
Dat is toch al reden genoeg? Maar als dat nog niet overtuigend genoeg is, dan is hier nog een reden: het zal de meest unieke jam zijn die je ooit hebt geproefd! Niemand zal verwachten dat er rode bieten in zitten, dus je kunt hen lekker laten schrikken met deze verrassing. En het is een feestje om te werken met alle lekkere en gezonde seizoens fruit en groente.
Rode biet in jam? Verrassend lekker én mooi van kleur
Rode biet geeft een natuurlijke zoetheid, diepe smaak en prachtige kleur aan deze jam. In combinatie met aardbei ontstaat een verrassend zachte, iets aardse jam met een mooie balans tussen zoet en fris. De suiker in dit recept zorgt voor de juiste houdbaarheid, maar je gebruikt er minder van dan in klassieke jam. Perfect voor wie zelf wil maken met een twist.
Aarbeien-rodebietenjam, lekker en anders.
Ingrediënten
Equipment
Method
- Doe de aardbeien, rode bieten en suiker in de slowcooker en meng alles goed door elkaar.
- Laat het mengsel 8 uur op de lage stand koken, of totdat het dik en jam-achtig is. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
- Voeg naar smaak eventueel wat citroensap toe voor wat extra zuurtegraad.
- Laat de jam afkoelen en giet het in glazen potten. Sluit de potten goed af en bewaar ze in de koelkast tot gebruik.
Kan ik ook andere suikersoorten gebruiken, zoals honing of rietsuiker?
Ja, je kunt absoluut andere soorten suiker gebruiken om de aardbei-rode bietenjam te maken. Honing en rietsuiker zijn goede alternatieven voor gewone witte kristalsuiker, omdat ze wat extra zoetheid en smaak aan de mix toevoegen.
Honing wordt beschouwd als een gezonder alternatief voor witte suiker, omdat het veel gunstige eigenschappen heeft die helpen bij spijsvertering en algemene gezondheid.
Rietsuiker is ook een goede optie omdat het een natuurlijke melasse smaak heeft die perfect samengaat met de aardse smaak van rode bieten
Tips voor de perfecte aardbei-rode bietenjam
Hier zijn enkele tips om in gedachten te houden bij het maken van aardbei-rode bietenjam in je slowcooker:
- Zorg ervoor dat alle ingrediënten in kleine stukjes zijn gesneden zodat ze gelijkmatig kunnen koken.
- Controleer regelmatig of de jam niet aanbrandt. Roer af en toe en pas zo nodig het vuur aan.
- Wil je een intensere kleur, voeg dan wat extra rode bieten of bietensap toe aan het mengsel.
- Voel je vrij om voeg kruiden toe zoals kaneel of nootmuskaat voor extra smaak.
Vries de jam in als je er teveel van gemaakt hebt.
De aardbei-rode bietenjam kan worden ingevroren als je niet alles op hebt! Dit is een geweldige optie als je na het maken van een partij nog wat over hebt en niets wilt verspillen. Als je de jam invriest, blijft hij tot 6 maanden vers, zodat u ervan kunt genieten wanneer u maar wilt, zonder dat het nodig is maak het elke keer opnieuw jam te maken.
5 Creatieve manieren om de aarbeien-rodebietjam te serveren.
- Gebruik de aardbeien-rodebietjam als glazuur op een gebakken cheesecake.
- Roer wat aardbeien-rodebietjam door een yoghurt of smoothie voor een unieke smaak.
- Meng wat aardbeien-rodebietjam door een salade met geitenkaas en walnoten.
- Sprenkel wat aardbeien-rodebietjam over een stuk geroosterd brood met brie en honing.
- Maak een unieke vinaigrette door wat aardbeien-rodebietjam te mengen met olijfolie, azijn en mosterd voor een salade.
Bekijk hier de complete gids voor jam en compote uit de slowcooker:
Zit er suiker in deze jam?
Ja, maar minder dan in standaard jam. Genoeg voor smaak en houdbaarheid, zonder dat het te zoet wordt.
Waarom rode biet in jam?
Voor een diepere smaak, extra kleur en een originele twist. Het combineert verrassend goed met aardbei.
Hoe lang blijft deze jam goed?
Ongeveer 2–3 weken in een gesteriliseerde pot in de koelkast.
