Zo maak je in no-time een heerlijke kiprollade in de slowcooker.
Als thuiskok vind ik het heerlijk om te experimenteren met verschillende kookmethoden en -technieken, en mijn nieuwste favoriet is de slowcooker. Er gaat niets boven een sappige kiprollade slowcooker, perfect bereid en vol van smaak.
Maak een heerlijke kiprollade in de slowcooker door de kip op te rollen met je favoriete kruiden en specerijen. Voeg groenten en bouillon toe aan de slowcooker en laat het enkele uren sudderen voor een sappige en smaakvolle kiprollade. Perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Dus als je ook een slowcooker hebt en graag wat inspiratie wilt opdoen voor je volgende maaltijd, lees dan vooral verder! Ik deel graag mijn tips en trucs voor het maken van de perfecte rollade in de slowcooker.
Kiprollade in slowcooker
De slowcooker, je beste vriend voor het maken van een kiprollade.
Een kiprollade is een uitstekend gerecht om in de slowcooker te maken omdat het vlees langzaam kan garen en alle smaken en aroma’s goed kan opnemen. Door de langzame kooktijd wordt het vlees super mals en sappig, en blijven de smaken behouden.
Bovendien hoef je niet constant in de keuken te staan om het vlees in de gaten te houden, omdat de slowcooker het werk voor je doet. Je kunt gewoon alles in de pot doen, de slowcooker aanzetten en vervolgens rustig achterover leunen terwijl de heerlijke geuren zich door het huis verspreiden.
En als bonus: doordat de slowcooker op een lage temperatuur kookt, bespaar je ook nog eens energie. Kortom, een kiprollade uit de slowcooker is een win-win situatie: heerlijk en gemakkelijk!
Kiprollade in de slowcooker, een basis recept.
Kiprollade in slowcooker
Equipment
- slowcooker
Ingrediënten
- 1 1 hele kip, ontbeend en gevuld met je favoriete vulling. (bijvoorbeeld gehakte kruiden, knoflook en citroen)
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1 ui, fijngehakt
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 2 teentjes knoflook
Instructies
- Meng het zout, zwarte peper, paprikapoeder en gedroogde tijm in een kleine kom en wrijf dit mengsel over de hele kip, zowel van binnen als van buiten.
- Vul de kip met je favoriete vulling en bind de kip op met keukentouw om de rollade-vorm te krijgen.
- Leg de ui en knoflook in de slowcooker en leg de kip er bovenop.
- Giet de kippenbouillon over de kip.
- Zet de slowcooker op de laagste stand en laat de kip ongeveer 6-8 uur koken, of tot hij gaar is. Als je wilt, kun je de kip halverwege de kooktijd omdraaien zodat hij aan alle kanten gelijkmatig gaar wordt.
- Haal de kip voorzichtig uit de slowcooker en laat hem 10-15 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
En dat is het! Een heerlijke kiprollade uit de slowcooker, perfect voor een gezellige avondmaaltijd met familie en vrienden.
De kiprollade in slowcooker wordt bereid door de kip op te rollen met heerlijke kruiden en specerijen, terwijl groenten en bouillon worden toegevoegd.
Kiprollade met groenten is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk in de slowcooker kan worden bereid. Voeg gewoon de kiprollade en gesneden groenten toe aan de slowcooker en laat het langzaam sudderen. De slowcooker zorgt voor malse kip en smaakvolle groenten, perfect voor een eenvoudig en smakelijk diner.
Wil je eens wat variatie? Kiprollade met rijst is ook super lekker.
Vullingen voor de kiprollade die je doen watertanden.
- Geitenkaas en spinazie: meng 1 kopje verse spinazie met 1/2 kopje verkruimelde geitenkaas. Voeg eventueel nog wat gehakte knoflook en fijngesneden zongedroogde tomaatjes toe.
- Appel en salie: meng 1 kopje fijngehakte appels met 1/4 kopje gehakte verse salie. Voeg eventueel nog wat gehakte walnoten en honing toe voor extra zoetheid.
- Bacon en champignons: meng 1 kopje gebakken spekjes met 1/2 kopje fijngehakte champignons. Voeg eventueel nog wat gehakte ui en knoflook toe.
- Cranberry en pecannoten: meng 1 kopje gedroogde cranberries met 1/2 kopje fijngehakte pecannoten. Voeg eventueel nog wat honing en kaneel toe.
- Ricotta en basilicum: meng 1/2 kopje ricotta kaas met 1/4 kopje fijngehakte basilicum. Voeg eventueel nog wat gehakte zongedroogde tomaatjes toe.
- Amandelen en rozijnen: meng 1/2 kopje gehakte amandelen met 1/4 kopje rozijnen. Voeg eventueel nog wat gehakte peterselie en sinaasappelschil toe.
- Ananas en jalapeño: meng 1 kopje ananas in kleine stukjes met 1/4 kopje fijngehakte jalapeño peper. Voeg eventueel nog wat gehakte koriander toe voor een frisse smaak.
Voeg de vulling toe aan de kip voordat je hem oprolt en bindt met keukentouw. Geniet van de heerlijke smaken van je slowcooker kiprollade!
Tips voor jouw beste kiprollade uit de slowcooker.
- Gebruik een vleesthermometer: De beste manier om te weten of je kiprollade gaar is, is door een vleesthermometer te gebruiken. De interne temperatuur van de kip moet ongeveer 75 graden Celsius zijn voordat hij veilig is om te eten.
- Maak gebruik van een braadnet: Als je moeite hebt om de kiprollade op te binden met keukentouw, kun je gebruik maken van een braadnet. Dit is een handig hulpmiddel dat ervoor zorgt dat de kiprollade netjes op zijn plaats blijft terwijl hij aan het koken is.
- Gebruik een smaakvolle vulling: De vulling is wat je kiprollade zo lekker maakt, dus zorg ervoor dat je een smaakvolle combinatie van ingrediënten kiest. Gebruik bijvoorbeeld gehakte kruiden, specerijen, groenten, noten, kaas en/of gedroogd fruit.
- Voeg genoeg vocht toe: Het is belangrijk om voldoende vocht toe te voegen aan de slowcooker om ervoor te zorgen dat de kiprollade niet uitdroogt. Gebruik bouillon, wijn of een andere vloeistof om de kip vochtig te houden.
- Verwijder overtollig vet: Als je kiprollade veel vet heeft, snijd het dan weg voordat je hem in de slowcooker doet. Te veel vet kan leiden tot een olieachtige textuur en een overmatige ophoping van vet in de slowcooker.
- Gebruik de juiste grootte slowcooker: Zorg ervoor dat je de juiste grootte slowcooker gebruikt voor de grootte van je kiprollade. Als de slowcooker te groot is, kan de kiprollade uit elkaar vallen. Als de slowcooker te klein is, kan de kiprollade niet gelijkmatig gaar worden.
- Houd het deksel gesloten: Houd het deksel van de slowcooker tijdens het koken gesloten, tenzij je de kiprollade moet draaien. Het openen van het deksel vertraagt het kookproces en kan ervoor zorgen dat de kiprollade uitdroogt.
FAQ
Hoe lang moet een kiprollade in de slowcooker?
Dit hangt af van de grootte van de kiprollade en de instellingen van de slowcooker. Over het algemeen duurt het 4-6 uur op de lage stand en 2-3 uur op de hoge stand.
Moet je de kiprollade eerst aanbraden voordat je hem in de slowcooker doet?
Het is niet noodzakelijk om de kiprollade aan te braden voordat je hem in de slowcooker doet, maar het kan wel extra smaak toevoegen.
Kan ik groenten toevoegen aan de kiprollade in de slowcooker?
Ja, het is mogelijk om groenten toe te voegen aan de kiprollade in de slowcooker. Voeg deze toe aan het begin van het kookproces voor de beste resultaten.
Kan ik de kiprollade in de slowcooker laten staan terwijl ik weg ben?
Ja, de slowcooker is ontworpen om langere tijd onbeheerd te blijven. Zorg er wel voor dat de slowcooker veilig geplaatst is en dat er voldoende water in de slowcooker zit.
Moet ik de kiprollade laten rusten voordat ik hem serveer?
Ja, het is aan te raden om de kiprollade 10-15 minuten te laten rusten voordat je hem in plakjes snijdt. Hierdoor blijft het vlees sappiger en is het gemakkelijker te snijden.
Hoe kan je een snelle kiprollade maken?
Kiprollade maken in de slowcooker is een eenvoudig en heerlijk recept. Meng gehakt, kruiden en paneermeel en rol het in een stuk kipfilet. Plaats de kiprollade in de slowcooker en voeg groenten en bouillon toe. Laat het vervolgens langzaam garen en geniet van een smaakvolle kiprollade.
Kiprollade slowcooker, hoe lang duurt het?
Een kiprollade in de slowcooker bereiden duurt meestal zo’n 6-8 uur op de lage stand of 3-4 uur op de hoge stand. De exacte kooktijd hangt af van de grootte van de rollade en de gewenste gaarheid.
Slowcooking mijn passie. Ik ben een liefhebber van gezond koken en wil anderen inspireren om vaker slowcooking toe te passen. Ik combineer mijn passie voor koken met mijn liefde voor schrijven en ondernemen en woon een groot deel van het jaar in Frankrijk waar ik geniet van heerlijke lunches tussen de middag.
— Els, oprichter cookingslow.nl
