Meng het zout, zwarte peper, paprikapoeder en gedroogde tijm in een kleine kom en wrijf dit mengsel over de hele kip, zowel van binnen als van buiten.
Vul de kip met je favoriete vulling en bind de kip op met keukentouw om de rollade-vorm te krijgen.
Leg de ui en knoflook in de slowcooker en leg de kip er bovenop.
Giet de kippenbouillon over de kip.
Zet de slowcooker op de laagste stand en laat de kip ongeveer 6-8 uur koken, of tot hij gaar is. Als je wilt, kun je de kip halverwege de kooktijd omdraaien zodat hij aan alle kanten gelijkmatig gaar wordt.
Haal de kip voorzichtig uit de slowcooker en laat hem 10-15 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
