Smaakvolle en eenvoudige slowcooker lasagne.
Als zelfverklaarde lasagne kenner kan ik met een gerust hart zeggen dat er niets boven het comfort van een warme lasagne met kaas gaat. En nu met deze stap-voor-stap gids over hoe je het in je slowcooker maakt, kun jij ook thuis genieten van lasagne van restaurantkwaliteit!
Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een minimale inspanning kunt u in een mum van tijd een heerlijke maaltijd bereiden. Dus maak je klaar voor een aantal ernstige watertanden goedheid.
Lasagne slowcooker is een smaakvol en eenvoudig gerecht dat perfect is voor de slowcooker. Met laagjes lasagnebladen, gehakt, saus en kaas, zorgt de slowcooker ervoor dat de smaken goed worden gemengd en de lasagne heerlijk mals wordt. Probeer deze heerlijke slowcooker lasagne voor een ultiem comfortgerecht.
Inhoud
Lasagne uit de slowcooker, lekker makkelijk.
Lasagne is een klassiek Italiaans gerecht gevuld met lagen kaas, sauzen en pasta vellen. Lasagne is een ongelooflijk populair en geliefd gerecht. Niet alleen heeft het een unieke smaak en textuur, maar het is ook ongelooflijk handig om te maken in de slowcooker. Lasagne kan gemakkelijk worden bereid voor grote groepen mensen of zelfs voor één persoon. Het feit dat het van te voren gemaakt kan worden stelt je in staat om bereid het als je meer tijd hebt, en het kan worden genoten als restjes.
Origineel basis recept voor lasagne uit de slowcooker.
Slowcooker lasagne
Equipment
- slowcooker
Ingrediënten
- 1 pond gehakt (rund of varken)
- 1 ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook geperst
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 blik gezeefde tomaten
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel paprika poeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 8 lasagnebladen
- 1 kopje ricotta kaas
- 1 kopje geraspte kaas (cheddar of mozzarella)
- 1 ei
Instructies
- Verwarm de slowcooker op stand laag.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gehakt toe en bak tot het gaar is. Voeg ui toe en bak tot deze zacht is. Voeg knoflook toe en bak gedurende 30 seconden. Voeg tomatenpuree, gezeefde tomaten, basilicum, oregano, gerookte paprika, zout en peper toe. Roer goed.
- Leg een dunne laag van de gehaktmengeling op de bodem van de slowcooker. Leg 4 lasagnebladen op de gehaktmengeling. Meng de ricotta kaas, geraspte kaas en ei in een kom. Leg een dunne laag van de kaas op de lasagnebladen. Herhaal deze stap met nog een laag van gehaktmengeling, lasagnebladen en kaas.
- Dek de slowcooker af en kook op stand laag gedurende 4-5 uur of op stand hoog gedurende 2-3 uur. Laat de lasagne 10 minuten afkoelen voordat u deze serveert.
Notities
5 variaties op het basisrecept die je doen watertanden.
- Vegetarische Lasagne: Vervang het gehakt in het basisrecept door geroosterde groenten zoals courgette, aubergine, paprika of champignons. Voeg eventueel ook kidneybonen toe voor extra eiwit.
- Lasagne met Spinazie en Ricotta: Voeg een halve kop gewassen spinazie toe aan de kaaslaag in het basisrecept. U kunt ook extra ricotta kaas toevoegen voor een romige smaak.
- Lasagne met Pesto: Voeg een eetlepel pesto toe aan de gehaktmengeling in het basisrecept voor een unieke smaak. U kunt ook een dunne laag pesto toevoegen tussen de kaaslagen voor extra smaak.
- Lasagne met Gorgonzola: Vervang de geraspte kaas in het basisrecept door een mengsel van gorgonzola en mozzarella kaas. Dit geeft een krachtige smaak met een hint van zoutigheid.
- Lasagne met Zeevruchten: Voeg een halve kop gekookte zeevruchten zoals garnalen, inktvis of schelpdieren toe aan de gehaktmengeling in het basisrecept voor een smaakvolle en verfijnde lasagne.
Tips om het koken van slowcooker lasagne tot een succes te maken.
- Gebruik voorgekookte lasagnebladen: Dit bespaart tijd en zorgt ervoor dat de bladen perfect gaar zijn als de lasagne klaar is.
- Voeg extra groenten toe: Voeg verse groenten toe zoals courgette, paprika, aubergine of champignons aan de gehaktmengeling voor extra smaak en voedingsstoffen.
- Gebruik verse kruiden: Voeg verse kruiden toe aan de gehaktmengeling voor extra smaak zoals verse basilicum, oregano of rozemarijn.
- Gebruik verschillende kaassoorten: Experimenteer met verschillende kaassoorten zoals gorgonzola, feta of boursin voor extra smaak en textuur.
- Voeg vocht toe: Voeg een kopje water of bouillon toe aan de gehaktmengeling om te voorkomen dat de lasagne uitdroogt tijdens het koken.
- Laat de lasagne afkoelen: Laat de lasagne een paar minuten afkoelen voordat u deze serveert. Dit helpt om de lasagne vorm te houden en maakt het snijden gemakkelijker.
FAQ
Hoeveel tijd moet ik instellen voor het maken van lasagne in een slowcooker?
De tijd die nodig is om lasagne te maken in een slowcooker hangt af van de gekozen instelling. Als je op een lage stand kookt, moet je rekenen op 4-5 uur voordat de lasagne klaar is. Als je daarentegen op de hoge stand kookt, zou 2-3 uur voldoende moeten zijn
Kan ik gewoon droge lasagnebladen gebruiken in plaats van bladen die al voorgekookt zijn?
Ja, je kunt droge lasagnevellen gebruiken in plaats van voorgekookte wanneer u lasagne maakt in de slowcooker. Het is wel belangrijk om in gedachten te houden dat droge pasta meer tijd nodig heeft om te koken en vocht op te nemen, dus u moet extra tijd uittrekken voor het kookproces. Bovendien, als je droge pasta vellen gebruikt moet je ook extra vloeistof aan het gehaktmengsel toevoegen om te voorkomen dat de lasagne tijdens het koken uitdroogt.
Kan ik lasagne maken zonder kaas?
Ja, Je kunt zeker lasagne maken zonder kaas. Als u een lichtere versie van het gerecht wilt, vervang he de kaas door een groentelaag met geroosterde groenten, zoals courgettepaprika, aubergine of champignons. Je kunt ook peulvruchten zoals cannellinibonen toevoegen voor extra eiwitten.
Kan ik de restjes invriezen?
Ja, lasagne kan goed worden ingevroren en kan tot drie maanden in de vriezer worden bewaard. Om de lasagne in te vriezen, laat het volledig afkoelen voordat je het overbrengt naar een in een diepvriesdoos. Als je klaar bent om de lasagne te eten, ontdooi hem dan een nacht in de koelkast en verwarm hem opnieuw in de oven of magnetron tot hij warm is.
Kan ik dit recept maken met volkoren pasta?
Ja, je kunt zeker volkoren pasta gebruiken als je lasagne maakt in een slowcooker. Volkoren pasta duurt langer om te koken, dus je moet de kooktijd verlengen om dit te compenseren. Bovendien moet je misschien meer vocht toevoegen bij de bereiding van het gehaktmengsel als je volkoren pasta gebruikt, omdat die meer vocht opneemt.
Kan ik lasagne maken zonder vlees?
Ja, het is mogelijk om lasagne te maken zonder vlees. Je kunt de hetzelfde basisrecept en vervang het vlees door gebakken groenten, zoals courgette, paprika of champignons. Je kunt het vlees ook vervangen door peulvruchten zoals cannellinibonen voor extra eiwitten.
Kan ik een ander soort kaas gebruiken?
Ja, je kunt experimenteren met verschillende soorten kaas bij het maken van lasagne in een slowcooker. Je kunt bijvoorbeeld ricotta kaas gebruiken in plaats van mozzarella of verschillende soorten kaas zoals gorgonzola, feta of boursin voor extra smaak en textuu
Slowcooking mijn passie. Ik ben een liefhebber van gezond koken en wil anderen inspireren om vaker slowcooking toe te passen. Ik combineer mijn passie voor koken met mijn liefde voor schrijven en ondernemen en woon een groot deel van het jaar in Frankrijk waar ik geniet van heerlijke lunches tussen de middag.
— Els, oprichter cookingslow.nl
