Slowcooker groenten in stijl: 12 topkeuzes.
Gezonde maaltijden koken kan moeilijk zijn als je het druk hebt. Maar er is een gemakkelijke en heerlijke manier om aan je groenten te komen zonder aan smaak of voeding in te boeten: slow cooking! Een slowcooker laat groenten sudderen in hun eigen sappen en hun smaken ontwikkelen, waardoor een smakelijk gerecht ontstaat dat je vult zonder dat je je bezwaard voelt. Hier zijn enkele groenten die bijzonder geschikt zijn om in een slowcooker te maken.
Inhoud
Ga aan de slag met deze slowcooker groenten.
Wortelen. Wortelen zijn een veelzijdige groente die in zowat elk slowcooker recept gebruikt kan worden. Ze nemen de smaken aan van de kruiden of vloeistoffen waarmee ze gekookt worden, waardoor ze een geweldige toevoeging zijn aan soepen, stoofschotels, curry’s en andere gerechten. Om wortelen in de slowcooker te bereiden, schil je ze gewoon en snij je ze in kleine blokjes voordat je ze aan je recept toevoegt.
Aardappelen. Aardappelen zijn snel gaar in de slowcooker en kunnen worden gebruikt als bijgerecht of als onderdeel van een hoofdgerecht. Bij het bereiden van aardappelen voor de slowcooker kun je het beste de schil erop houden, zodat ze niet te papperig worden. Spoel ze gewoon af, snij ze in kleine blokjes en voeg ze toe aan je recept, samen met eventuele gewenste kruiden.
Bonen. Bonen zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en vezels, waardoor ze een ideaal ingrediënt zijn voor stevige vegetarische maaltijden. Als je bonen in de slowcooker kookt, kun je ze het beste een nacht laten weken voordat je ze aan je recept toevoegt, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Je kunt ook uien of knoflook toevoegen om je gerecht extra smaak te geven.
Uien. Uien zijn een geweldige aanvulling op elke slowcooker maaltijd. Ze worden zacht en zoet als ze in de slowcooker worden gekookt en geven soepen, stoofschotels en sauzen meer smaak. Schil en snipper ze voordat je ze toevoegt aan je recept, of je kunt ze direct toevoegen zonder voor te koken als je weinig tijd hebt.
Paprika’s. Paprika’s zijn een kleurrijke toevoeging aan elk slowcookergerecht en voegen ook smaak toe. Paprika’s, jalapenos en andere soorten paprika’s kunnen rechtstreeks in de slowcooker worden gedaan, zonder ze voor te koken. Snijd ze gewoon in blokjes of reepjes en voeg ze toe aan uw recept voor een smakelijke maaltijd.
Courgette. Courgette geeft een heerlijke smaak en textuur aan elke slowcooker maaltijd. Om courgette klaar te maken voor de slowcooker, snijd je het gewoon in plakjes of blokjes voordat je het toevoegt aan uw recept.
Spruitjes. Spruitjes zitten boordevol vitaminen, mineralen en vezels en kunnen in veel slowcooker-recepten worden gebruikt. Om ze te bereiden, snijd je gewoon de uiteinden af en halveer of kwartel je ze voordat je ze toevoegt aan je recept. Spruitjes worden zacht en smaakvol wanneer ze in een slowcooker worden gekookt. Ze kunnen worden gesneden en toegevoegd aan stoofschotels of soepen.
Knolselderij. Knolselderij is een wortelgroente die je slowcooker maaltijd een unieke smaak kan geven. Om knolselderij te bereiden voor de slowcooker, schil je hem en snij je hem in blokjes of plakjes voordat je hem toevoegt aan je recept. Het kan worden toegevoegd aan stoofschotels, soepen en curry’s.
Aubergine. Aubergine is een geweldig ingrediënt om toe te voegen aan slow-cooker recepten. Het heeft een milde, licht zoete smaak en wordt zacht en mals als het in de slowcooker wordt gekookt. Snijd het in plakjes of blokjes voordat je het toevoegt aan je recept voor een heerlijke maaltijd.
Boerenkool. Boerenkool is een krachtpatser en kan worden toegevoegd aan elk slowcookergerecht. Om boerenkool klaar te maken voor de slowcooker hoeft u hem alleen maar te wassen, de taaie stelen te verwijderen en in plakjes of stukjes te snijden voordat u hem toevoegt aan uw recept. Boerenkool wordt mals en heerlijk als hij in de slowcooker wordt gekookt.
Broccoli. Broccoli is een vitaminerijke groente en een geweldige toevoeging aan slowcooker recepten. Om broccoli klaar te maken voor de slowcooker, verwijder je de taaie stelen en snij je het in plakjes of blokjes voordat je het toevoegt aan je recept. Het kan worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels, curry’s en stoofschotels voor extra smaak en voeding.
Pompoen. Pompoen heeft een heerlijke zoete smaak en kan worden gekookt in een slowcooker om soepen, stoofschotels en stoofschotels te maken. Om hem voor te bereiden voor de slowcooker hoeft u hem alleen maar te schillen en in blokjes te snijden voordat u hem toevoegt aan uw recept.
Deze groenten kunnen allemaal gemakkelijk en met minimale inspanning in de slowcooker worden bereid. Bovendien zitten ze boordevol voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen . Dus, als je heerlijke groenten wilt koken in een slowcooker en het meeste uit je eten wilt halen, dan zijn deze groenten de manier om te gaan!
Houd er wel rekening mee dat sommige groenten eerder zacht worden dan andere, dus je moet ze misschien later toevoegen aan de slow-fornuis op verschillende tijdstippen. Ook moeten sommige groenten op hoog vuur worden gekookt, terwijl andere het best op laag vuur kunnen worden gekookt. Gebruik de instructies van je slowcooker als leidraad bij het toevoegen van je groenten, zodat je het perfecte resultaat krijgt.
Conclusie
Gezond eten hoeft niet tijdrovend of saai te zijn! Met een slowcooker kun je gemakkelijk heerlijke groentegerechten maken die perfect zijn voor drukke doordeweekse avonden of luie weekenden. De hierboven genoemde groenten zijn slechts enkele van de vele mogelijkheden – experimenteer met verschillende recepten en ingrediënten tot je iets vindt dat bij je past! Vergeet niet – gezond eten is altijd de moeite waard!
Slowcooking mijn passie. Ik ben een liefhebber van gezond koken en wil anderen inspireren om vaker slowcooking toe te passen. Ik combineer mijn passie voor koken met mijn liefde voor schrijven en ondernemen en woon een groot deel van het jaar in Frankrijk waar ik geniet van heerlijke lunches tussen de middag.
— Els, oprichter cookingslow.nl
