Schil het teentje knoflook en snijd het fijn.
Verwarm de witte wijn in een in de slowcoooker en voeg de knoflook toe. Laat het mengsel een paar minuten warm worden.
Voeg de geraspte kaas toe aan de pan en roer totdat de kaas is gesmolten.
Voeg de bloem, mosterd, nootmuskaat en cayennepeper toe en roer goed door.
Als je wilt, kun je wat verse broodkruimels toevoegen om de kaasfondue nog dikker te maken.
Giet de kaasfondue in een fonduepot en zet deze op tafel. Dien verschillende dippers, zoals stokbrood, groenten en fruit, aan en geniet van de kaasfondue.
