Je gelooft nooit hoe gemakkelijk slowcooker vanille pudding te maken is!
Ben je op zoek naar een lekker en makkelijk dessert om te maken? Dan is slowcooker vanille pudding misschien wel de perfecte optie voor jou! Want waarom zou je zwoegen boven een hete kookplaat als je de slowcooker het werk kan laten doen, terwijl jij lekker op de bank kan relaxen met een goed boek?
Plus, met de toevoeging van vanillestokjes, krijgt je pudding die heerlijke vanillesmaak waar iedereen dol op is. Dus laten we die slowcooker tevoorschijn halen en aan de slag gaan met het maken van de meest heerlijke vanillepudding die je ooit hebt geproefd!
Inhoud
Basis recept slowcooker vanille pudding
Ingrediënten:
- 1 liter volle melk
- 150 gram suiker
- 1 vanillestokje
- 100 gram custardpoeder
- 50 gram boter
Instructies:
- Giet de melk in de slowcooker en voeg de suiker toe. Roer goed totdat de suiker volledig is opgelost.
- Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap de vanillezaadjes eruit. Voeg de zaadjes en het vanillestokje toe aan de slowcooker.
- Roer de custardpoeder erdoorheen totdat er geen klontjes meer zijn.
- Zet de slowcooker op de laagste stand en kook de pudding gedurende 3-4 uur. Roer af en toe om te voorkomen dat er klontjes ontstaan en om te zorgen dat de pudding gelijkmatig gaar wordt.
- Wanneer de pudding dikker begint te worden en de gewenste consistentie heeft bereikt, voeg dan de boter toe en roer goed door totdat de boter is opgelost.
- Haal het vanillestokje uit de pudding en giet de pudding in individuele schaaltjes of in een grote schaal.
- Laat de pudding afkoelen tot kamertemperatuur en zet hem dan in de koelkast om verder op te stijven.
- Serveer de pudding gekoeld en geniet van de heerlijke vanillesmaak!
5 Originele variaties om de vanille pudding wat spannender te maken.
- Chocolade en koffie: voeg 2 eetlepels oploskoffie en 1/4 kopje cacaopoeder toe aan het basisrecept voor een rijke chocoladesmaak met een vleugje koffie.
- Kokosnoot en mango: vervang de melk in het basisrecept door kokosmelk en voeg 1 kopje gehakte mango toe voor een tropische smaakexplosie.
- Appel en kaneel: voeg 2 geraspte appels en 1 theelepel kaneel toe aan het basisrecept voor een heerlijke herfstachtige smaak.
- Pindakaas en banaan: voeg 1/2 kopje pindakaas en 2 gepureerde bananen toe aan het basisrecept voor een romige en zoete twist.
- Citroen en maanzaad: voeg 2 eetlepels maanzaad en 2 eetlepels citroensap toe aan het basisrecept voor een frisse en knapperige textuur.
Tips om van jouw vanille pudding uit de slowcooker een succes te maken.
- Gebruik volle melk voor een rijkere smaak en textuur. Het gebruik van magere melk kan resulteren in een minder romige pudding.
- Voeg de vanille-extract pas toe nadat de melk is verwarmd. Als je vanille-extract toevoegt aan koude melk, kan dit een korrelige textuur veroorzaken.
- Klop de eieren en suiker goed door elkaar voordat je ze toevoegt aan de melk. Dit helpt om klontjes te voorkomen en een gladde textuur te krijgen.
- Zorg ervoor dat je slowcooker niet te vol is. Laat ongeveer 2,5 cm ruimte over aan de bovenkant van de slowcooker om ervoor te zorgen dat de pudding niet overloopt tijdens het koken.
FAQ
Kan ik gewone melk gebruiken in plaats van volle melk voor de vanillepudding?
Ja, je kunt voor de vanillepudding gewone melk gebruiken in plaats van volle melk maar dat kan leiden tot een minder romige en meer waterige textuur. Volle melk wordt aanbevolen omdat die meer vet bevat waardoor de pudding rijker en dikker wordt. Dus wil je een echt lekker romige pudding dan werkt volle melk het beste.
Kan ik vanille-extract gebruiken in plaats van vanillestokjes?
Ja, je kunt vanille-extract gebruiken in plaats van vanillestokjes voor het maken van vanillepudding. Vanille-extract wordt gemaakt van dezelfde bonen als de vanillestokjes alleen het heeft een meer geconcentreerde smaak dan de stokjes. Het nadeel van het gebruik van extract is echter dat het duurder is.
Kan ik vanillepudding invriezen?
Ja, je kunt vanillepudding tot 3 maanden invriezen. Voordat je de pudding invriest moet je ‘m wel goed laten afkoelen. Giet de pudding in een luchtdichte zak en leg het dan in de vriezer.
Kan ik maizena gebruiken in plaats van custardpoeder voor de vanillepudding?
Ja, je kunt maïzena gebruiken in plaats van custardpoeder voor de vanillepudding. Maïszetmeel is een verdikkingsmiddel dat wordt gemaakt van zetmeel uit planten zoals maïs. Het werkt op dezelfde manier als custardpoeder waardoor de pudding een gladde en romige textuur krijgt
Kan ik fruit of andere smaakmakers aan de vanillepudding toevoegen tijdens het koken in de slowcooker?
Ja, je kunt fruit of andere aroma’s toevoegen aan de vanillepudding tijdens het koken in de slowcooker. Dit is een geweldige manier om meer diepte en complexiteit aan de pudding toe te voegen. Bijvoorbeeld, het toevoegen van blokjes appel en kaneel of frambozen en witte chocolade zijn beide heerlijke ideeën. U kunt ook experimenteren met verschillende smaakcombinaties zoals kokosnoot en mango of pindakaas en banaan.
Kan ik de vanillepudding ook maken met amandelmelk in plaats van gewone melk?
Ja, je kunt de vanillepudding maken met amandelmelk in plaats van gewone melk. Amandelmelk is een zuivelvrij alternatief voor gewone melk en heeft een subtiele nootachtige smaak die goed past bij de rijke vanillepudding. Amandelmelk bevat ook minder calorieën, waardoor het een gezondere optie is en toch een romige textuur en smaak biedt. Bij gebruik van amandelmelkzorg ervoor dat je een beetje extra suiker toevoegt om het gebrek aan zoetheid te compenseren.
Kan ik de vanillepudding ook maken zonder eieren?
Ja, je kunt de vanillepudding maken zonder eieren. Dit is een geweldige optie voor degenen die veganistisch zijn of een ei-allergie hebben. In plaats van eieren als verdikkingsmiddel kun je maïzena of arrowroot poeder gebruiken. Beide ingrediënten zorgen voor een gladde en romige textuur zonder eieren. Andere alternatieven zijn veganistische yoghurt, agar-agar poeder of zelfs gepureerde banaan.
Kan ik de vanillepudding ook maken met een ander soort zoetstof, zoals honing of agavesiroop?
Ja, je kunt de vanillepudding maken met andere soorten zoetstoffen zoals honing of agavesiroop. Honing is een natuurlijke zoetstof die rijk is aan complexe koolhydraten, mineralen en aminozuren. Agavesiroop is ook een natuurlijke zoetstof gemaakt van de agaveplant. Het heeft een iets zoetere smaak dan honing en bevat meer koolhydraten. Zowel honing als agavesiroop werken goed in vanillepudding, hoewel de smaak iets anders kan zijn dan met suiker.
