Noedelsoep maken in de slowcooker, perfect match.
Heb je ooit gehoord van het maken van een noedelsoep in een slowcooker? Het is echt een van mijn favoriete maaltijden om te maken, vooral als ik weinig tijd heb om in de keuken te staan. Het beste is dat je alles gewoon in de slowcooker kunt gooien en de magie van langzaam koken zijn werk laat doen.
Ik ben zelf altijd een groot fan van noedelsoep geweest, en deze slowcooker versie is echt een game changer. Je kunt alle ingrediënten toevoegen die je lekker vindt – denk aan groenten, kip, rundvlees of tofu – en dan de noedels erbij gooien. Het resultaat is een heerlijk smakende soep die perfect is wanneer je gewoon zin hebt in iets hartigs en warm.
Inhoud
Vergeet afhaalmaaltijden – Maak thuis een heerlijke noedelsoep in de slowcooker!
Laten we het even hebben over noedelsoep in de slowcooker. Wie houdt er nu niet van een lekkere kom warme noedelsoep op een koude dag? En het mooie is dat je het gemakkelijk zelf kunt maken in de slowcooker!
Je kunt verschillende ingrediënten toevoegen, zoals kip, rundvlees of tofu, en het langzaam laten sudderen tot het lekker gaar is. Het is niet alleen super gemakkelijk, maar ook nog eens gezond! Wanneer je zelf noedelsoep maakt, weet je precies wat er in zit en kun je gezondere opties kiezen voor de ingrediënten.
Plus, het is een geweldige manier om je creativiteit in de keuken te gebruiken. Dus waar wacht je nog op? Pak je slowcooker en begin met experimenteren! Voordat je het weet, ben je een noedelsoep pro!
Basis recept voor noedelsoep maken in een slowcooker.
Ingrediënten:
- 1 liter kippenbouillon
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, in stukjes gesneden
- 2 wortels, geschild en in blokjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel gember, geraspt
- 200 gram noedels naar keuze
- Optioneel: stukjes kip, rundvlees, tofu of garnalen
Instructies:
- Doe de kippenbouillon, knoflook, ui, wortels, bleekselderij, sojasaus, vissaus en gember in de slowcooker en roer alles door elkaar.
- Voeg eventueel vlees of tofu toe als je dat wilt.
- Laat het mengsel op laag vuur sudderen voor 6-8 uur of op hoog vuur voor 3-4 uur, totdat de groenten zacht zijn en het vlees gaar is.
- Kook de noedels apart volgens de instructies op de verpakking.
- Voeg de gekookte noedels toe aan de slowcooker en roer alles goed door elkaar.
- Laat de noedels nog ongeveer 10-15 minuten in de slowcooker staan zodat ze alle smaken kunnen opnemen.
- Serveer de noedelsoep warm en garneer eventueel met verse kruiden of groenten naar keuze.
Geniet van je heerlijke, zelfgemaakte noedelsoep uit de slowcooker!
Originele variaties om noedelsoep te maken die iedereen verrast.
- Kokosnoot-curry noedelsoep: Vervang de kippenbouillon door kokosmelk en voeg 1 eetlepel groene currypasta toe. Voeg stukjes ananas en garnalen toe voor een tropische twist.
- Miso-gember noedelsoep: Voeg 2 eetlepels miso-pasta toe aan de kippenbouillon en voeg extra gember toe voor een pittige smaak. Voeg dun gesneden biefstuk en shiitake-paddenstoelen toe voor extra umami.
- Tomaten-noedelsoep: Vervang de kippenbouillon door tomatenblokjes en voeg Italiaanse kruiden toe zoals basilicum, oregano en tijm. Voeg stukjes gehaktballetjes en verse spinazie toe voor een gezonde en smaakvolle twist.
- Thaise pindakaas noedelsoep: Voeg 2 eetlepels pindakaas en 1 eetlepel sriracha-saus toe aan de kippenbouillon. Voeg gesneden groene paprika en tofu toe voor een vullende en smaakvolle twist.
- Ramen noedelsoep: Vervang de noedels door ramen noedels en voeg enoki-paddenstoelen, lente-ui en een gekookt ei toe voor een heerlijke en authentieke ramen-ervaring.
- Mexicaanse noedelsoep: Vervang de kippenbouillon door groentebouillon en voeg 1 eetlepel chilipoeder, 1 eetlepel komijn en 1 eetlepel paprikapoeder toe. Voeg zwarte bonen en maïs toe voor een vullende en smaakvolle twist.
- Zoete aardappel-kokosnoot noedelsoep: Voeg blokjes zoete aardappel en een blikje kokosmelk toe aan de kippenbouillon. Voeg gele currypasta en stukjes kip of tofu toe voor een smaakvolle en vullende twist.
Zomaar een paar ideeen om de zelfgemaakte noedelsoep bij te serveren.
- Met knapperige groenten: Serveer de noedelsoep met gesneden wortelen, paprika, komkommer en radijs voor een knapperige textuur.
- Met gebakken knoflook: Bak wat knoflook in olijfolie en strooi het over de noedelsoep voor een extra smaakvolle toevoeging.
- Met een gekookt ei: Serveer de noedelsoep met een gekookt ei, bijvoorbeeld een zachtgekookt ei voor extra smeuïgheid.
- Met krokante tofu: Bak stukjes tofu knapperig in de oven en serveer ze bovenop de noedelsoep voor een proteïnerijke optie.
- Met verse kruiden: Strooi verse koriander, munt en basilicum over de noedelsoep voor extra frisheid en smaak.
- Met sesamolie: Voeg een scheutje sesamolie toe aan de noedelsoep voor een nootachtige smaak.
- Met chili-olie: Serveer de noedelsoep met een klein scheutje chili-olie voor een pittige kick.
FAQ zelf noedelsoep maken
Moet ik de noedels eerst koken voordat ik ze aan de slowcooker toevoeg?
Nee, de noedels hoeven niet vooraf gekookt te worden. Voeg ze gewoon rauw toe aan de slowcooker en laat ze koken in de bouillon.
Hoe lang moet ik de noedelsoep in de slowcooker laten koken?
Het hangt af van het recept en de instellingen van je slowcooker, maar meestal duurt het ongeveer 4-6 uur op laag of 2-3 uur op hoog.
Moet ik de groenten van tevoren snijden voordat ik ze aan de slowcooker toevoeg?
Ja, het is beter om de groenten van tevoren te snijden, zodat ze gelijkmatig kunnen koken. Snijd ze in kleine stukjes zodat ze sneller gaar zijn.
Kan ik het recept aanpassen aan mijn persoonlijke smaak?
Ja, natuurlijk! Voel je vrij om het basisrecept aan te passen en ingrediënten toe te voegen of weg te laten naar jouw voorkeur.
Kan ik de noedelsoep in de slowcooker bewaren?
Ja, je kunt de noedelsoep bewaren in de koelkast voor maximaal 3-4 dagen. Verwarm het gewoon op in de magnetron of op het fornuis voordat je het opnieuw serveert.
Slowcooking mijn passie. Ik ben een liefhebber van gezond koken en wil anderen inspireren om vaker slowcooking toe te passen. Ik combineer mijn passie voor koken met mijn liefde voor schrijven en ondernemen en woon een groot deel van het jaar in Frankrijk waar ik geniet van heerlijke lunches tussen de middag.
— Els, oprichter cookingslow.nl
