Macaroni koken in de slowcooker, met kaas.

Ben je op zoek naar een comfortabel gerecht dat je langzaam kunt laten koken terwijl je de hele dag bezig bent? Dan is er niets beter dan een heerlijke macaroni met kaas uit de slowcooker! Dit is mijn persoonlijke favoriet als het gaat om comfort food.

Er is iets magisch aan de combinatie van romige kaassaus en zachte pasta die me altijd een warm gevoel van binnen geeft. En het beste van alles is dat je het gewoon in de slowcooker kunt gooien en het de hele dag kunt laten pruttelen, zodat je kunt genieten van een heerlijke maaltijd zonder al te veel gedoe.

Het is de perfecte maaltijd voor die drukke dagen waarop je gewoon geen tijd hebt om te koken, maar toch iets lekkers en vullends wilt hebben. Geloof me, als je eenmaal macaroni met kaas uit de slowcooker hebt geprobeerd, wil je nooit meer iets anders!

De slowcooker geeft extra smaak aan jouw macaroni met kaas.

De slowcooker is perfect voor het maken van macaroni met kaas omdat het gerecht de tijd nodig heeft om langzaam te koken en de smaken goed te laten mengen. Het is een zeer handige manier om een heerlijke maaltijd te bereiden zonder dat je er de hele tijd bij hoeft te zijn.

Het enige wat je hoeft te doen is de ingrediënten in de slowcooker te gooien en het apparaat het werk te laten doen. Bovendien is de slowcooker een gezondere manier om te koken dan bijvoorbeeld de oven of het fornuis, omdat de langzame kooktijd betekent dat je minder olie of vet hoeft toe te voegen en de ingrediënten hun voedingsstoffen beter behouden.

Ook kun je met de slowcooker de hoeveelheid zout en suiker in je maaltijd beter controleren omdat de smaken zich beter mengen en de ingrediënten hun natuurlijke smaken en aroma’s vrijgeven. Dit maakt macaroni met kaas uit de slowcooker niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond en voedzaam!

Macaroni koken in slowcooker, een basis recept.

Ingrediënten:

• 500 gram macaroni
• 4 eetlepels boter
• 4 eetlepels bloem
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• 750 ml melk
• 250 gram geraspte cheddar kaas

Instructies:

1. Kook de macaroni al dente volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
2. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer tot het mengsel glad is.
3. Voeg geleidelijk de melk toe, terwijl je blijft roeren, totdat het mengsel glad is. Kook gedurende 3-4 minuten, totdat de saus dikker wordt.
4. Voeg het zout, zwarte peper en knoflookpoeder toe aan de saus en roer goed door elkaar.
5. Voeg de geraspte cheddar kaas toe en blijf roeren totdat de kaas volledig is gesmolten.
6. Voeg de gekookte macaroni toe aan de slowcooker en giet de kaassaus eroverheen. Roer alles goed door elkaar.
7. Zet de slowcooker op laag en laat het gerecht 2-3 uur koken, of tot de macaroni gaar is en de kaassaus is ingedikt.
8. Serveer warm en geniet van je heerlijke macaroni met kaas uit de slowcooker!

Je kunt dit gerecht ook nog extra lekker maken door er bijvoorbeeld wat gebakken spekjes, gehakt of groenten aan toe te voegen. Varieer er lekker op los en maak jouw ultieme macaroni met kaas uit de slowcooker!

Een paar suggesties om jouw macaroni nog lekkerder te maken.

1. Mexicaanse macaroni: Voeg aan de kaassaus een blikje tomatenblokjes, een handjevol jalapeño pepers en een theelepel chilipoeder toe. Garneer het gerecht met verse koriander en serveer met tortillachips.
2. Broccoli en ham macaroni: Voeg een kopje gehakte broccoli en een kopje fijngehakte ham toe aan de macaroni en kaassaus. Bak het gerecht in de oven op 180 graden Celsius gedurende 20 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
3. Bacon en ui macaroni: Bak spekreepjes en een ui in een pan tot ze knapperig zijn. Voeg dit toe aan de macaroni en kaassaus. Serveer met gebakken knoflookbrood.
4. Kip en spinazie macaroni: Bak stukjes kipfilet in een pan tot ze gaar zijn en voeg een handjevol verse spinazie toe. Voeg dit toe aan de macaroni en kaassaus en meng alles goed door elkaar.
5. Italiaanse macaroni: Voeg aan de kaassaus een blikje tomatenpuree, een eetlepel gedroogde oregano en een handvol gesneden basilicumblaadjes toe. Garneer het gerecht met versgeraspte Parmezaanse kaas.
6. Buffalo kip macaroni: Voeg aan de kaassaus een halve kop hete saus en stukjes gebakken kip toe. Garneer het gerecht met blauwe kaas en serveer met selderijstengels.

FAQ

---

Slowcooking mijn passie. Ik ben een liefhebber van gezond koken en wil anderen inspireren om vaker slowcooking toe te passen. Ik combineer mijn passie voor koken met mijn liefde voor schrijven en ondernemen en woon een groot deel van het jaar in Frankrijk waar ik geniet van heerlijke lunches tussen de middag.

— Els, oprichter cookingslow.nl

• LinkedIn

---