Slowcooker Tomaten Basilicum Soep
Equipment
- slowcooker
Ingrediënten
- 1 blik blokjes gesneden tomaten, niet uitgelekt
- 1 kop 1 groentebouillon
- 1/2 ui, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 theelepel rode pepervlokken
- 1/4 theelepel gedroogde oregano
- 1/4 theelepel gedroogde basilicum
- 1/4 theelepel gedroogde tijm
- 1 laurierblad
- zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1/4 kop zware room of half en half (optioneel)
- 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
Instructies
- Voeg alle ingrediënten toe aan een slowcooker
- Zet de slowcooker op lage stand en kook gedurende 6-8 uur
- Verwijder het laurierblad en gooi het weg
- Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa
- Roer er desgewenst de volle room of de half-om-half door tot een goed mengsel
- Serveer indien gewenst met een beetje Parmezaanse kaas bovenop. Eet smakelijk!
