De slowcooker appeltaart met kruiden die je moet proberen.
Ik maak graag appeltaart, maar ik heb onlangs een nieuwe manier ontdekt om het nog gemakkelijker te maken – in de slowcooker! Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een paar basisinstellingen van de slowcooker kun je een geweldige appeltaart maken die je familie en vrienden om een tweede portie zullen smeken.
En het beste van alles, met de toevoeging van kruiden zoals kaneel en nootmuskaat, is dit heerlijke dessert zeker nog smaakvoller dan ooit tevoren. Dus als je op zoek bent naar een gemakkelijke manier om een klassieke appeltaart te maken zonder al het gedoe, zoek dan niet verder – je kunt er zeker een maken in je slowcooker!
Inhoud
De voordelen van een slowcooker boven het bakken in een oven.
- Het gebruik van een slowcooker geeft de appeltaart een unieke, zachte textuur die je niet krijgt als je hem in de oven bakt.
- De lagere en constante temperatuur in de slowcooker zorgt ervoor dat de appel langzaam gaart, waardoor hij zijn sappigheid behoudt en zijn smaken beter behouden blijven.
- Het is gemakkelijker om een appeltaart in een slowcooker te maken dan in de oven, omdat er minder toezicht en supervisie nodig is.
- Een appeltaart in een slowcooker kan ook worden gemaakt zonder het gebruik van extra olie of boter, waardoor het een gezondere optie is.
- Als je een drukke levensstijl hebt, is het maken van een appeltaart in een slowcooker een geweldige oplossing omdat je alles voorbereiden voordat je naar werk of school gaat en als je thuiskomt is de taart klaar.
Basis recept voor een slowcooker appeltaart.
Ingrediënten:
- 1 kop bloem
- 1/2 kop bruine suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 ei
- 1/2 kop melk
- 2 eetlepels boter, gesmolten
- 4-6 grote appels, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel kaneel
Instructies:
- In een grote kom, meng de bloem, bruine suiker, bakpoeder en zout. Voeg het ei, melk en gesmolten boter toe en meng tot een deeg vormt.
- Leg een vel bakpapier in de bodem van een slowcooker en giet het deeg erin.
- Leg de appelplakjes bovenop het deeg en strooi de suiker, vanille-extract en kaneel erover.
- Bedek de slowcooker en zet hem op laag voor 4-5 uur of totdat de taart gaar is.
- Haal de taart uit de slowcooker en laat hem afkoelen voordat je hem serveert.
Optioneel: Voeg eventueel noten, rozijnen of gedroogde cranberry’s toe voor extra smaak en textuur.
Let op: De tijd en temperatuur kan variëren afhankelijk van de grootte en de kwaliteit van de slowcooker. Controleer de taart regelmatig tijdens het koken en voeg eventueel extra tijd toe als nodig.
Kruiden die perfect passen in een slowcooker appeltaart.
- Kaneel: Kaneel geeft een heerlijke zoetheid en warmte aan de taart. Het is een klassieker in appeltaarten en past perfect bij de smaak van appel.
- Vanille: Vanille-extract geeft een rijke, zoete smaak aan de taart en maakt de smaken van de appel nog intenser.
- Kardemom: Kardemom geeft een unieke, kruidige smaak aan de taart en past goed bij de smaak van appel.
- Gember: Gember geeft een frisse, pittige smaak aan de taart en helpt de smaken van de appel te accentueren.
- Kruidnagel: Kruidnagel is een andere klassieker in appeltaarten en geeft een zoete, kruidige smaak aan de taart.
- Kruidnootmuskaat: Kruidnootmuskaat geeft een warme, kruidige smaak aan de taart en past goed bij de smaak van appel.
- Nootmuskaat: Nootmuskaat geeft een warme, kruidige smaak aan de taart en past goed bij de smaak van appel.
- Anijs: Anijs geeft een frisse, zoete smaak aan de taart en helpt de smaken van de appel te accentueren.
- Lavendel: Lavendel geeft een delicaat, bloemig aroma aan de taart en geeft een unieke smaak aan de taart.
Hacks om van de slowcooker appeltaart met kruiden een succes te maken.
- Gebruik rijpe appels: Rijpe appels zijn zachter en sappiger dan underripe appels, en zullen daardoor een smakelijkere taart opleveren.
- Gebruik de juiste hoeveelheid suiker: Appeltaarten hebben vaak een zoete smaak, maar te veel suiker kan de smaken van de appel overheersen. Gebruik daarom de juiste hoeveelheid suiker en pas aan naar smaak.
- Voeg een bodembedekkend laagje toe: Voeg een dunne laag bloem, kruimels of havermout aan de bodem van de slowcooker, dit zorgt ervoor dat de bodem niet aanbrandt en de taart nog beter gaar wordt.
- Voeg extra’s toe: Voeg noten, rozijnen, gedroogde cranberry’s of andere gedroogde vruchten toe voor extra smaak en textuur.
- Controleer regelmatig de gaarheid: De tijd en temperatuur kan variëren afhankelijk van de grootte en de kwaliteit van de slowcooker, dus controleer de gaarheid regelmatig tijdens het koken en voeg eventueel extra tijd toe als nodig.
Originele manieren om de appeltaart bij te serveren.
- Met ijs of slagroom: Voeg een bolletje vanille-ijs of slagroom toe aan de appeltaart voor een extra zoete en romige smaak.
- Met een caramel saus: Maak een caramel saus met suiker, boter en room en giet deze over de appeltaart voor een extra zoete en smeuïge smaak.
- Met een kaneelsaus: Maak een saus met suiker, boter, kaneel en room en giet deze over de appeltaart voor een extra zoete en kruidige smaak.
- Als een trifle: Laat de appeltaart afkoelen en snijd hem in blokjes. Meng deze met room, vanille-ijs en gekarameliseerde noten voor een unieke en smaakvolle ervaring.
- Als een crumble: Gebruik de afgekoelde appeltaart als basis voor een crumble. Meng bloem, suiker, boter en noten en strooi dit over de appeltaart. Bak het in de oven totdat het knapperig is voor een knapperige en smaakvolle afwerking.
Hou je van zoetigheid en je slowcooker? Ga dan ook eens voor lekker koekjesdeeg uit de slowcooker.
Slowcooking mijn passie. Ik ben een liefhebber van gezond koken en wil anderen inspireren om vaker slowcooking toe te passen. Ik combineer mijn passie voor koken met mijn liefde voor schrijven en ondernemen en woon een groot deel van het jaar in Frankrijk waar ik geniet van heerlijke lunches tussen de middag.
— Els, oprichter cookingslow.nl
