Start je dag goed met deze simpele slowcooker chia pudding.
Als je op zoek bent naar een heerlijk, gezond ontbijt of tussendoortje dat minimale inspanning en tijd vergt, zoek dan niet verder dan chia pudding! Deze smakelijke traktatie is gemakkelijk te maken in een slowcooker met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. In plaats van voortdurend boven het fornuis te staan roeren, kun je het gewoon instellen en vergeten! Hier lees je hoe je dit lekkere ontbijtgerecht maakt in je slowcooker:
Inhoud
Waarom chiazaad zo populair is in ontbijt gerechten.
Chiazaad is een gezond en voedzaam zaadje dat rijk is aan antioxidanten, vezels, eiwitten en omega-3 vetzuren. Het wordt vaak gebruikt in ontbijt gerechten, omdat het langzaam verteert en langdurige en jou de hele dag voldoende energie geeft om de dag goed door te komen.
Chiazaad staat ook bekend dat het kan helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam, het verlagen van het cholesterolgehalte, en het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
En het mooie van chiazaad tijdens het ontbijteten is dat het je echt een verzadigd gevoel geeft. Ideaal ook voor degenen onder ons die wel een paar kilootjes kwijt willen op een gezonde manier. Nu kun je chiazaad op veel manieren gebruiken maar onderstaande chia pudding is het proberen waard.
Basis recept voor slowcooker chia pudding.
Ingrediënten:
- 1/2 kopje chiazaad
- 2 kopjes ongezoete amandelmelk (of een andere melk naar keuze)
- 1 theelepel vanille-extract
- Optioneel: honing of ahornsiroop naar smaak
- Toppings naar keuze (bijvoorbeeld fruit, noten, granola)
Instructies:
- Meng het chiazaad, de amandelmelk en het vanille-extract in een slowcooker.
- Roer goed om ervoor te zorgen dat alle chiazaadjes bedekt zijn met de melk.
- Zet de slowcooker op de laagste stand en laat het mengsel 2-3 uur langzaam koken, terwijl je af en toe roert.
- Proef het mengsel en voeg eventueel wat honing of ahornsiroop toe voor wat extra zoetheid.
- Laat de chia pudding afkoelen en zet het in de koelkast om verder op te stijven.
- Serveer de pudding met toppings naar keuze, zoals fruit, noten of granola.
Tip: Experimenteer met verschillende soorten melk en smaken om de chia pudding naar jouw smaak aan te passen.
Vijf originele variaties voor lekkere chia pudding.
- Chocolade-hazelnoot chia pudding: voeg 1-2 eetlepels cacaopoeder en een snufje zout toe aan het basisrecept en top het af met gehakte hazelnoten en pure chocoladeschilfers.
- Appeltaart chia pudding: voeg 1-2 theelepels kaneel, 1 geraspte appel en een handvol rozijnen toe aan het basisrecept en top het af met stukjes appel, een scheutje ahornsiroop en wat verkruimelde graham crackers.
- Matcha chia pudding: voeg 1-2 theelepels matcha poeder toe aan het basisrecept en top het af met stukjes mango en kokosvlokken.
- Banaan-noten chia pudding: voeg 1 geprakte banaan, 1 theelepel kaneel en een handvol gehakte noten toe aan het basisrecept en top het af met stukjes banaan, een scheutje honing en wat extra noten.
- Pompoen-speculaas chia pudding: voeg 1/2 kopje pompoenpuree, 1-2 theelepels speculaaskruiden en een scheutje ahornsiroop toe aan het basisrecept en top het af met stukjes geroosterde pompoenpitten en een snufje kaneel.
Tips om van de chia pudding in de slowcooker een succes te maken.
- Gebruik de juiste verhouding: zorg ervoor dat je de juiste verhouding chiazaad en vloeistof gebruikt (meestal 1:4) om ervoor te zorgen dat de pudding niet te droog of te waterig wordt.
- Roer regelmatig: roer het mengsel regelmatig door om klontjes te voorkomen en ervoor te zorgen dat alle chiazaadjes gelijkmatig worden bedekt met de vloeistof.
- Voeg smaak toe: voeg smaak toe aan de chia pudding door bijvoorbeeld vanille-extract, kaneel, cacaopoeder of andere specerijen toe te voegen.
- Laat de pudding afkoelen: laat de chia pudding afkoelen in de koelkast voordat je hem serveert, zodat hij stevig kan worden en de smaken kunnen ontwikkelen.
- Experimenteer met toppings: voeg toppings toe aan de chia pudding, zoals fruit, noten, zaden of granola om het geheel wat meer textuur en smaak te geven.
- Gebruik de slowcooker als hulp: maak gebruik van de slowcooker om de chia pudding te laten koken, maar haal hem er wel op tijd uit om te voorkomen dat de pudding te droog wordt. Houd de tijd en temperatuur goed in de gaten en controleer regelmatig of de pudding de gewenste textuur heeft bereikt.
FAQ
Moet ik de chiazaden weken voordat ik ze in de slowcooker doe?
Nee, je hoeft de chiazaadjes niet te weken voordat u ze in de slowcooker doet. Chiazaden hebben een hydrofiele eigenschap, wat betekent dat ze gemakkelijk en snel vloeistof opnemen. Meng de chiazaadjes gewoon met de gewenste vloeistof (zoals amandel- of kokosmelk) en andere smaakmakers zoals honing of ahornsiroopen laat de slowcooker de rest doen.
Kan ik een ander soort vloeistof gebruiken om chia pudding te maken?
Ja, je kunt verschillende vloeistoffen gebruiken om chia pudding te maken. Verschillende soorten melk zoals amandel-, soja- of kokosmelk werken goed voor dit recept. Je kunt ook experimenteren met andere vloeistoffen zoals vruchtensap of thee.
Kan ik fruit toevoegen aan de chiapudding voordat ik het in de slowcooker doe?
Ja, je kunt fruit toevoegen aan de chia pudding voordat je het in de slowcooker doet. Dit is een geweldige manier om wat extra smaak en textuur aan je pudding toe te voegen. Je kunt elk soort vers of bevroren fruit gebruiken, zoals bessen, mango, banaan, perziken of ananas. Je kunt ook experimenteren met gedroogd fruit zoals rozijnen, veenbessen of abrikozen.
Kan ik chia pudding van tevoren maken?
Ja, je kunt chia pudding van tevoren maken. Het mooie van dit recept is dat het in de koelkast meerdere dagen goed houdbaar is. Bewaar de pudding gewoon in een luchtdichte verpakking en geniet!
Kan ik honing of agavesiroop toevoegen aan mijn chiapudding voordat ik het in de slowcooker doe?
Ja, je kunt honing of agavesiroop toevoegen aan je chia pudding voordat je hem in de slowcooker doet. Het toevoegen van een zoetstof kan niet alleen helpen de smaak van de pudding in evenwicht te brengen, maar het kan ook helpen de chia zaden de vloeistof sneller en gemakkelijker te absorberen.
Slowcooking mijn passie. Ik ben een liefhebber van gezond koken en wil anderen inspireren om vaker slowcooking toe te passen. Ik combineer mijn passie voor koken met mijn liefde voor schrijven en ondernemen en woon een groot deel van het jaar in Frankrijk waar ik geniet van heerlijke lunches tussen de middag.
— Els, oprichter cookingslow.nl
